Genussbox "Serbischer Djuvec"

Genussbox "Serbischer Djuvec"

bestehend aus:

• Berner´s Kräuter-Knoblauch Öl" (Flasche 0,2l)
• Berner´s "Djuvec-Dip" (Glas 100g)
• Berner´s "Salsa Pronta di Pomodoro Ciliegino" (Flasche 330g)
• Gewürz in Vitro "Steak & Grill" (20g)
• Rezeptblatt Gourmet Berner´s KÖSTLICHE REZEPTE

Serbischer Djuvrc

Zutaten: (für 4 Personen): 200g Auberginen, 150g grüne Bohnen, 150g Erbsen, 400ml Rinderfond, 400g Kartoffeln, 1 Knoblauchzehe, 100g Langkornreis, 6 EL Berner ´Kräuter-Knoblauch Öl", 1 Bund Petersilie, 300g Paprika rot und gelb, 6 Schweine- oder Lammkoteletts, 4 EL Berner´s "Djuvec" Dip, 400g Créme fraînche, 150g Berner´s Salsa Pronta di Pomodoro Ciliegino", 4 Zwiebeln, Salz, Berner´s Gewürz "Steak & Grill"

Zubereitung: Koteletts mit Küchenpapier trocken tupfen, Mit Steak und Grillgewürz bestreuen und im erhitzten Öl von beiden Seiten kräftig anbraten. Anschließend warm stellen. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, würfeln nd im Bratfett goldgelb anbraten. Mit etwas Fond ablöschen und in eine große Pfanne mit Deckel geben. Restlichen Fond zugeben und zum Kochen bringen. Paprikaschoten in Streifen, Auberginen in Scheiben und die Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Alles in die Pfanne geben und mit 2 EL "Djuvec" Dip abschmecken. Erbsen, "Salsa Pronta di PomodoroCiligieno" und Reis dazugeben, gut vermischen und bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel 30 Minuten garen. Deckel abnehmen, Fleisch auf dem Gemüse verteilen und nochmal 30 Minuten im Ofen fertig garen. Inzwischen 400g Créme fraînche mit 2 EL "Djuvec" anrühren und durchziehen lassen. Fleisch mit dem Reis und dem "Djuvec" Dip auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!